- CALAMARES EN SU TINTA
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2010.08.29 Sunday
8月も終わりですが久しぶりに料理の話題を
お盆休みで旅行や帰省された方から、お土産を頂きまして誠にありがとうございました。
中でもスペインを旅行（羨ましい！）された方から頂いた CALAMARES EN SU TINTA （イカの墨煮）の缶詰はとても珍しいのでご紹介したいと思います。
正直頂いた時は「本当に食えるのかな？」と思ってしまいましたが（笑）イカは好物なのでとにかく空けて見た所・・・
何やら黒い液体が缶の隙間から流れ出してきて、思いっきりビビってしまいましたが（笑）手に付いた液体を恐る々舐めてみた所これが美味！！
当然スペイン流なので鰹だしや醤油もみりんもないのに、臭みもなくイカの旨味のみが凝縮された不思議な味付けで、このまま食べても良いくらいでしたが、
せっかくなので玉ねぎ、ニンニクと一緒に軽く炒めて、最近ハマっている"平打ち生パスタ"と和える事にしました。
いや〜っおいしかった！ネットで調べたら日本では売ってないみたいなんだけど、レシピを見つけたので今度は自分で作ってみようと思います。
その他にもマカオみやげ、金沢みやげ共にありがとうございました。双方ともおいしく頂きました。
- やさしさとは？
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2010.08.21 Saturday
やさしさに包まれたなら
植村花菜さん この人良いですね・・・
今日、新ホームページの「受講生の声」を作り終えました。
以前からアップしていた分に今回追加した分を加え、合計18人のアンケートをアップする事となりました。
さすがに18件のアンケートとなると、いやでも私という人間の人物像が浮かび上がってくると思うので（笑）良くも悪くも、初めてページを見る人にとっては、きっと良い判断材料になる事でしょう。
改めて読み返してみると「やさしい人」的な感想が結構多いんだけど、実は今まで特にやさしくしようと意識した事は無いんだよね。
ただ教え方たとか、人への接し方は、ある知り合いのプロテスタントの牧師さんを参考にしていたり、
「人は鏡なり」という言葉が座右の銘の一つで、自分の出方で相手も変わるし、相手の出方で自分も変わるという事で、
自分から強く出る事はないけど、相手の出方次第では「目には目を！」にもなるって感じだったり（笑）
あと、松井選手のお父さんが「こうやって秀喜を育てた」みたいな事をテレビでやっていて、
絶対に頭ごなしに叱らず、まず何でも良いから一つ褒めて、心を開かせてから注意する様にしていたそうで。
「あれっ？ それって俺がいつもやっている事だろう」
長い間先生をやっている内に自然と身についてしまった、私の教え方と同じだったので正直驚いてしまいましたが（笑）
ただ、これも頭ごなしにまくし立てるよりも労力を使わずに、短時間で効率良く話を理解させる一つの「方法」であって、私は別に「やさしさ」とは思っていません。
ちなみに積極的に振り替えレッスンを促すのも、間隔を空ける事でレッスン効率が悪くなるのを防ぐ目的もあるんですよ（笑）
なんか期待を裏切るような事を言っているのかもしれないけど（笑）誰よりも皆さん方が早く上達する為に多くの事を伝えたいと思っている事は間違いないのでご心配無く。
でも、そういう事なら「子育てもできるかな？」ってちょっと思ったりしちゃったんだけどね（笑）
そんな訳で9月にリニューアルのホームページは、私の"人間性"を存分に表現した陰湿で屈折した内容となるので、お楽しみに！！
- 撮影快調！
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2010.08.15 Sundayホームページのリニューアルに伴い、写真撮影をお願いしていますが、その途中経過を今回ご紹介します。
一応半年以上在籍した方にお願いしているので、その他の方は「なんで声がかからないんだろう？」とか思わないで下さいね、次はあなたの番です（笑）
どうですか、皆さんとても良い表情で良く撮れていると思いませんか？
腕のせいか？モデルのせいか？レンズのせいか？
個人的にはレンズのせいだと思っていたりして（笑）
デジタル用だけど、大口62ｍｍ、Ｆ値も最大2.8で、仲間内では昔から評判の良いレンズなんだけど久しぶりに使ったら、やっぱり良いなぁ・・・これで十分だよね？
まぁ時々訳の分からない話でお茶を濁してますが（笑）
要するに撮影も順調、作業も順調で予定通り9月初旬にはホームページをリニューアルするという事でございます。
- 過去を振り返る
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2010.08.08 Sunday
「私は過去は振り返らない。 前を向いて突き進むだけだ」と恰好良く言いたいところなんだけど・・・
今のところ振り返える程の過去も無いし、できる事なら消してしまいたい物ばかりで仕方なく前を向いているしかないんだけど、目玉だけキョロキョロしてたり（笑）
特に過去の演奏音源などは聞くと「よくこんな事やってたな」って感じで、はずかしくて心臓が止まりそうになる事もあって（笑）
実は先日、急に増えてきたＣＤ-Ｒを整理していた所「Moon beach」と書いてある物を発見！「そう言えば昔こんなの作ったな」と思いつつ、そのまま捨てようかと思ったけどやっぱり恐る々聞いてみた所、これはちょっと面白い。
この曲は確か19歳ぐらいの時、まだギターを弾いていた頃に作ったオリジナルで、。当時好きだった高中正義さんの得意のコード進行を無意識のうちにパクッていて（笑）いわゆる"トロピカルフュージョン"風の曲。
沖縄にムーンビーチという浜辺があって、それをテレビで 見ていてインスパイアされて作ったと言いたい所なんだけど、実はその前に曲ができていて「おっ これ頂き！」という感じで曲名は後付（笑）
でも今回見つけたのはそれを30歳ぐらいの時にアレンジし直して作った音源で、もちろんこの頃はベースを弾いていてジャコ・パストリアスにハマっている時だったので、
途中にジャコ風のベースソロが無理やり入っていて、このミスマッチは結構笑える！
ただ、20代と30代の自分の共演を40代の自分が聞いているという、ちょっとノスタルジックな気持ちにもなったりして・・・
そんな訳で、音源をまたマスタリングしてもらって、それを5年前の自分が撮った写真とコラボしてみました。一眼レフを始めた頃の練習がてら直々行ってた山下公園周辺の写真です。
これも撮りっぱなしで久しぶりに見たんだけど、安いレンズの割には結構良いんだよね。（ちょっと彎曲してるけど）
ただ構成上最近撮ったのも含まれています。でもリサイズ以外全く画像修正していない撮ったままの写真です。
そんな感じで作ったのがこの"横浜の肖像"
でもどうしても笑いに走るんだよね・・・これが40代の感性かな？
- 花火三発